Joline Soete, de drijvende kracht achter de populaire Brunchbar in Kortrijk, neemt je mee op een culinaire reis boordevol verrassende brunchgerechten en nooit geziene combinaties. Met een flinke dosis passie, humor en een tikkeltje rock-’n-roll tilt ze jouw brunch naar een hoger niveau. Verwacht je niet aan een standaard kookboek, maar aan een levendige bijbel vol creatieve recepten die je eenvoudig thuis kunt maken. Van onverwachte combinaties zoals de croissant ovenschotel met romige brie en champignons tot gerechten met fastfood-allures zoals de McBreakfast of de flatbread ontbijtpizza. En uiteraard: geen brunch zonder drankje. In ‘Tipsy at 11 AM’ pakt Joline dit met bijzonder veel flair aan. Denk aan knisperende mimosa’s om je in de feeststemming te brengen, tot pittige Bloody Mary’s die je laten ontwaken, en van mysterieuze Ark & Stormy’s tot onweerstaanbare Babel Bellini’s.

Of je nu een doorgewinterde brunchliefhebber bent of net begint met deze heerlijke traditie, ‘Tipsy at 11 AM’ biedt voor elk wat wils. Met Joline’s openhartige verhalen, praktische tips en inspirerende recepten wordt elke brunch een feest om naar uit te kijken.